Maridatge de vins amb la Bodega Torres.
12/03/2010

Tenim el plaer de presentar-vos el meú maridat per el proper divendres 12 a les 21:30.
Prèvia reserva al telèfon del restaurant 973 211 130.
Preu del menú 40 € Iva inclós

Maridatge amb la bodega de vins Torres






Aperitiu a la barra: fregits amb vi blanc Natureo 2008. Vi sense alcohol.

• Raviolis d´espinacs a la crema de salmó fumat i caviar.
Vi Reserva Rosé 2009. D.O. Chile Valle Central.

Raviolis artesans farcits d´espinacs i Ricotta, acompanyats d´una crema de salmó fumada i caviar de salmó.


• Potxas de Navarra amb ceps i foie.
Vi negre Atrium Merlot 2008. D.O. Penedès.

Potxas autèntiques de Navarra cuinades amb una base de ceps i alls tendres. Per demunt portará foie-gras fresc rallat d´ànec.


• Turbot al forn amb arròs sucarrat i espaguettis de mar.
Vi blanc Atrium Chardonnay 2008. D.O. Penedès.

Turbot cuinat al forn amb un fons d´arròs sucarat amb Shitakes i un espaguettis de mar cruixents per el demunt.


• Filet de bou al cafè París.
Vi negre Celeste 2006. D.O. Ribera del Duero.

Un plat de cuina clàsic , medallons de solomillo de bou amb salsa especiada i tonificada Cafè París.


• Pastís músic de xocolata.
Moscatell Oro Floralis.

Pastís amb una pasta de xocolata negra i un variat de fruits secs.



40 Euros. Iva inclós.


La seva adreça electrònica ens consta en la nostra base de dades i és tractada confidencialment. En cas de no voler rebre cap correu electrònic, si us plau, envieu-nos un correu amb la paraula "BAIXA" per esborrar les dades del nostre fitxer. En cas de no rebre resposta, entenem que desitja seguir rebent informació nostra.